– Sammen kan vi skape noe unikt Galåvolden gård har sammen med tre andre gårder levert ni tonn vaffelrøre til publikum, utøvere og frivillige under ski-VM i Trondheim.
– Vi har noen varer du ikke får andre steder Pop-up-utsalget til Rørosmat skulle egentlig stenge før jul. Nå blir den en permanent matbutikk i gata. – Folk har tatt godt imot oss, det har vært helt ville tilstander, sier selger Ingrid Vårhus.
– Det føltes ganske kult å vinne fire priser Lokamix UB fra Røros vant hele fire priser under Ungt entreprenørskap på Nord Østerdal VGS. Fijfere EB fulgte rett etter med to gjeve priser.
Stensaas investerer 12 millioner I tråd med det grønne skiftet og samiske tradisjoner vil Stensaas Reinsdyrslakteri utnytte hele dyret som råvare. Det betyr produktutvikling, nye skjæremønstre og store investeringer.
Framtida for lokalmat Ingulf Galåen har blant annet drevet med direktesalg av lokalmat siden 1976, og bygd opp Galåvolden Gård til å bli en av de ledende lokalmatprodusentene i Rørosregionen. Her deler han sine tanker om framtidsutsiktene for lokalmat.
