Restaurant 1897 fikk hyllest:

– En samla innsats ga oss denne prisen

GJEV PRIS: Restaurantsjef Derek Kardaś hos Restaurant 1897 ved utmerkelsen som henger godt synlig ved inngangen.

Restaurant 1897 fikk nylig en gjev utmerkelse basert på gjestenes anmeldelser. Prismottakerne tar det med fatning og har beina på jorda. 

Eli Marie Jensen Journalist / Grafiker
Publisert

– Når vi planlegger menyene, henter vi først inn så mange lokale råvarer som mulig. Om noe ikke finnes lokalt, søker vi nasjonalt. Og om det vi leter etter ikke finnes i Norge, henter vi det fra utlandet, forklarer restaurantsjef hos Restaurant 1897, Derek Kardaś.

Restauranten holder hus hos Bergstadens Hotel & Spa i Røros, og fikk nylig en gjev hyllest. Fokuset på kortreist mat ser ut til å ha blitt lagt merke til. 

Plattformen Tripadvisor kåra restauranten til Travelers’ Choice 2025, en utmerkelse som gis til de ti prosent beste restaurantene i verden, basert på gjestenes egne anmeldelser.

For å lese denne saken må du være abonnent

Et abonnement gir tilgang til alt innhold og vi har følgende tilbud. Se alle abonnementer her.

Digital 5 uker for 5 kroner

5,-

KJØP

Digital
1 måned

170,-

KJØP

Digital
1 år

1800,-

KJØP

næringsliv lokalmat bergstadens hotel 1897 restaurant røros reiseliv

SISTE DEBATT:

Powered by Labrador CMS