Yuri Radanov Asenov er daglig leder av Røros Stasjon Pizza og Grill.Erlend Myklevoll
Det som en gang var en kiosk på Røros Stasjon, er i dag et spisested. Hvordan har det gått med drifta av den nyetablerte restauranten i løpet av sommeren?
Røros Stasjon har siden 17. mai hatt en restaurant der Mix-kiosken brukte å være før. Resturangen har fått navnet Røros Stasjon Grill og Pizza, og sommeren har gitt en lovende start, men eieren mener fortsatt det er et stort forbedringspotensial.
– Vi er fornøyde, men det kunne ha gått bedre, forteller daglig leder Yuri Radanov Asenov.
Det er ikke maten de er bekymret for.
– De som kommer hit elsker maten. Vi har fått mange positive tilbakemeldinger og anmeldelser.
Han tror utfordringa først og fremst handler om synlighet og at folk kanskje ikke er klar over at det har startet opp en restaurant i den gamle kiosken.
– Mange vet rett og slett ikke at det har blitt restaurant her. Det har jo vært kiosk her før, så det er nok mange som ikke har fått det med seg, sier Asenov.
Restauranten serverer retter som kebab, hamburgere og pizza. I løpet av sommeren anslår de at i gjennomsnitt 100 personer har vært innom daglig, men en god del av de som kommer innom er folk som skal reise med tog eller buss, og har ikke tid til å kjøpe full middag. De fleste av de reisende kjøper for det meste små ting som kaffe eller is.
Annonse
Det er ikke mye på utsida av stasjonen som signaliserer at det er en restaurant på innsida.Erlend Myklevoll
En stor utfordring for driverne er at de ikke har lov til å sette opp egne skilt eller plakater utenfor stasjonsbygninga. På grunn av reglene for bygninga har ikke spisestedet lov til å henge opp slikt utenfor.
– Vi kan ikke ha andre skilt enn «Røros stasjon». Det gjør det vanskelig, og mange tror fortsatt at det er stengt, sier Asenov
Likevel er optimismen stor.
– Vi stoler på det vi gjør, og håper folk på Røros kommer innom og prøver maten. Vi er ganske sikre på at de blir fornøyde.
Kun et lite skilt på døra er det spisestedet har lov å henge opp av logo/plakat.Erlend Myklevoll
