FINALEPLASS: Francis Konow og Bjørn Sandnes utgjør Rørosfisk, sammen med Tore Evavold. De er nå klare for en finaleplass i Det Norske Måltid med sin sikkaviar. Foto: Marit Langseth
Klokkertro på framtida
Etter flere år med økonomisk støtte, må Rørosfisk nå stå på egne ben. Daglig leder Bjørn Sandnes sier 2020 blir et tøft år økonomisk, men en finaleplass i den prestisjefylte matkåringa Det Norske Måltid for luksusproduktet sikkaviar, gir ekstra pågangsmot.
Denne artikkelen er to år eller eldre. Noen opplysninger kan være utdaterte.
– Det er helt eventyrlig å komme til finalen. Bare det å bli nominert og valgt ut blant så mange andre, den første gangen vi melder oss på, er stort, sier Sandnes.
I to år har Rørosfisk levert sikrogn til Michelin-restauranten Fagn i Trondheim, og det var mannen bak Fagn, Jonas Nåvik, som sa de burde melde seg på Det Norske Måltid.
– Han har gitt klokkeklar tilbakemelding om at sikrogna er et topp-produkt og sa vi burde melde oss på Det Norske Måltid. Det gjorde vi, og nå er vi i finalen, sier Sandnes.
Digital 5 uker for
5 kroner
5,-
KJØP
Digital
1 måned
170,-
KJØP
