Satset på kortreist kjøttproduksjon:
– Det er historie og tradisjon som hører med
GÅRDSOKSEN: Vidar og oksen Mowgli som er født på Langen søndre og nå brukes som gårdsokse.
Privat
Da Vidar Tørres og Anita Nordbrekken på Langen søndre skulle vurdere framtida, falt valget på røroskua. Nå går kjøttet den kortreiste vegen via Røros slakteri til kjøttdisken på blant annet Domus Røros.
Egentlig hadde Anita mest lyst til å starte med sau, fordi de er mindre og mer håndterlige. Melkebruket på garden var lagt ned, og kvoten solgt. Foreldrene drev noen år med ammeku, før det ble en pause. Da Vidar skulle ta over, hadde han bare erfaring med storfe og melkeku. Med god hjelp fra familie, slekt og venner ble båsfjøset bygd om med materialer fra eget sagbruk til løsdrift tilpasset de mindre og lettere røroskyrne.
– Det var mange som la om til ammekuproduksjon med NRF, fordi de var større og ga mer kjøtt. Så skjønte vi at de også krever mer kraftfôr. Tar du bort kraftfôret, så produserer kanskje ei NRF-ku og ei rørosku like mye per kilo dyr. I tillegg har vi veldig mye og bra grovfôr, så kyrne våre får bare kraftfôr som godbiter innimellom, forteller Tørres, som valgte å satse på den mindre, men desto mer lokale urfe-rasen.
Nøysomme dyr
Digital 5 uker for
5 kroner
5,-
KJØP
Digital
1 måned
170,-
KJØP
